A resposta com a probabilidade do Grau de Certeza da Matemática será 99,0%:
Estes 99,0% da resposta SIM é estatística.
Leia a história do meu, do seu e do nosso Pão de Queijo.
HISTÓRIA
Belo Horizonte é a Capital de Minas Gerais fundada em 1897, e nesta cidade, é comprovada em pesquisas, possuir o recorde de maior número de Butecos Per Capita do Mundo.
Mas, o que Belo Horizonte tem haver com Pão de Queijo? Tudo haver… Aguarde…
Não tem como falar de Pão de Queijo sem falar de Minas Gerais…
Mas, você sabe a origem do Pão de Queijo?
Talvez, você nunca tenha ouvido falar desta Origem do Pão de Queijo, mas hoje chegou o grande dia…
No interior de Minas Gerais, nas fazendas do Século XVIII, época em que a Farinha de Trigo e o Polvilho Doce eram para os ricos, com isto, o Polvilho Azedo sobrava, não tinha comércio…
Assim, as mulheres escravizadas que trabalhavam nas fazendas, lá no Século XVIII, pegaram o Polvilho Azedo, misturaram com queijo curado, ovos frescos, água e banha e faziam umas bolinhas para assar…
Quando estas bolinhas saiam do forno, e os escravos mastigavam, fazia um barulho tão específico daquele crunch quando uma casquinha finíssima quebrava, que só o Pão de Queijo consegue ter…
Mas, foi em Belo Horizonte que virou ícone, que o Pão de Queijo ganhou escala industrial, e exportado pelo Brasil inteiro nas versões congeladas que chegam em todos os mercados da nossa nação.
É por isto que, o Grau de Certeza de você ter comido um Pão de Queijo é de 99,0%.
MORAL DA HISTÓRIA
Somente quem já comeu um Pão de Queijo com o Polvilho Azedo sabe a diferença de um sabor inigualável criado no Século XVIII.
REFLEXÃO DA HISTÓRIA
Comer um Pão de Queijo de Polvilho Azedo é algo mágico… Algo, simplesmente, Divino… E as famílias dos Bernardes (minha mãe) e dos Rodrigues (meu pai) fazem este Pão de Queijo surreal e inigualável…
A nossa tradição do Pão de Queijo com Polvilho Azedo começou em Lagoa da Prata-MG…
E se você for fazer um Pão de Queijo, faça com Polvilho Azedo, pois é uma receita das escravizadas das fazendas do Século XVIII e que os Bernardes Rodrigues possuem. Rsrsrsrs…
E este Pão de Queijo com o Polvilho Azedo irá sair deste tipo… Sequinho por dentro. E vai te conquistar como já conquistou qualquer mineiro.
Quando eu chegava da faculdade em 2006… E era sempre de madrugada, assim tinha no mínimo dois Pães de Queijo feito com Polvilho 50% Azedo e 50% Doce… Uma lembrança materna…
